Nachtkerze - Abendblume - Nachtstern - Schinkenwurz
Oenothera biennis L. - Familie der Nachtkerzengewächse Die Nachtkerze ist von Nordamerika und Mexiko zu uns gewandert. Dort ist sie...
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Beate Hölscher
- 8. Okt. 2022
- 3 Min.
Sanddorn - Zitrone des Nordens
Hippophae rhamnoides L. - Familie der Ölweidengewächse Kommt ursprünglich wohl aus der Himalayaregion und kam während einer Eiszeit vor...
Beate Hölscher
- 6. Okt. 2022
- 2 Min.
Herbsternte
Rezepte, Rezepte, Rezepte........... Wildbeeren-Bitterino 400g Ebereschen in 1 Liter Wasser aufkochen, Beeren zerdrücken und noch einmal...
Beate Hölscher
- 24. Feb. 2022
- 8 Min.
von Bienen, Bienenwachs, Propolis und Honig
Apis mellifera, die Honigbiene Ein Glas Honig – das sind 5.000 Flugstunden, 50.000 Kilometer oder 10 Millionen Blüten, die die Bienen...
Beate Hölscher
- 2. Dez. 2021
- 2 Min.
Waldweihrauch und Harzsalbe herstellen
sammeln, trocknen und verarbeiten Meine gesammelten Schätze - gefunden beim Wald-Spaziergang in Moosach: Harz - das "Wundpflaster" der...
Beate Hölscher
- 5. Apr. 2021
- 1 Min.
Der Wiesen-Dudler
Der Wiesen-Dudler - dieses Rezept habe ich dem sehr schönen Buch von Dirk Holtermann und Brigitte Klemme "Delikatessen am Wegesrand"...
Beate Hölscher
- 3. Apr. 2021
- 3 Min.
Gänseblümchen - Tausendschön
Bellis perennis - Familie der Korbblütler Auch das Gänseblümchen war, wie das Veilchen und die Schlüsselblume in alter Zeit der...
Beate Hölscher
- 22. März 2021
- 3 Min.
Viola odorata - das wohlriechende Veilchen
Familie der Veilchengewächse Die Frühlingskünderin war mit ihrem betörenden Duft eine der Lieblinsblumen der Frühjahrsgöttin. Als...
Beate Hölscher
- 1. Dez. 2020
- 3 Min.
Die Quitte - goldener Apfel der Hesperiden
Cydonia oblonga - ein Mitglied der Familie der Rosengewächse Heute möchte ich die Quitte vorstellen, die in meiner Kosmetik eine...
Beate Hölscher
- 4. Okt. 2020
- 2 Min.
Eberesche, Vogelbeere - Sorbus aucuparia
Familie der Rosengewächse Die Eberesche galt den Kelten und Germanen als glücksbringender, vor Unheil und bösem Zauber schützender Baum....
Beate Hölscher
- 5. Juli 2020
- 1 Min.
Likör aus Felsenbirnen und schwarzen Johannisbeeren
Ein etwas anderer Likör! 150 g Felsenbirnen, vollreife dunkelrote-purpurfarbene Früchte verwenden 150 g schwarze Johannisbeeren eine...
Beate Hölscher
- 3. Mai 2020
- 1 Min.
Löwenzahnblüten-Sorbet
Die Herstellung ist ganz einfach: ungefähr 2 Hände voll Löwenzahnblütenblätter werden in 300 ml Wasser 10 - 15 Minuten lang geköchelt....
Beate Hölscher
- 22. Apr. 2020
- 2 Min.
Blütenzucker in Variationen
Wilde Frühlingskräuter mal anders
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