Nachtkerze - Abendblume - Nachtstern - Schinkenwurz
- 8. Okt. 2022
- 3 Min. Lesezeit
Aktualisiert: 4. Sept.
Oenothera biennis L. - Familie der Nachtkerzengewächse
Die Nachtkerze wanderte von Nordamerika und Mexiko zu uns. Dort ist sie gleichzeitig Nahrungsmittel und Heilpflanze. Sie wird zur Behandlung von Erkrankungen der Haut und bei Erkältungen eingesetzt.
Erst im 17. Jahrhundert kam sie als Zierpflanze nach Europa, wo sie sich sehr schnell verbreitete. h
Wurzeln, Blätter und Blüten sind essbar. Aus den Samen wird das wertvolle und in seiner Zusammensetzung einzigartige Nachtkerzenöl gewonnen.
Nachtkerzensamen, Öl und Tinktur aus Blüten
Nach dem Abblühen bilden sich Schoten, die 200 bis 300 winzig kleine kantige Samen enthalten. Bis zu 150 000 Samen bildet eine Nachtkerzenpflanze aus.
Die Fettsäurenzusammensetzung des aus den Samen gewonnenen Öls ist einzigartig. Es besteht u.a. aus mehrfach ungesättigten Fettsäuren, wie 60-70 % Linolsäure und ca. 10% Gamma-Linolensäure, Vitamin E, Aminosäuren und Mineralstoffen.
Für 1 g Öl werden ca. 10.000 Samen benötigt.
Das Nachtkerzenöl ist pharmakologisch gut untersucht und wird vor allem bei Hauterkrankenungen und bei hormonellem Ungleichgewicht, wie in den Wechseljahren oder bei PMS, eingesetzt.
Die Gamma-Linolensäure ist einer der wirksamsten Stoffe des Nachtkerzenöls. Unser Körper kann sie nicht selbst herstellen. Sie wirkt entzündungshemmend und stärkt die Hautbarriereschicht, wodurch ein übermässiger Feuchtigkeitverlust verhindert wird.
Deshalb wird es gerne bei trockener, juckender Haut, Neurodermitis und Schuppenflechte eingesetzt.
Einen ähnlich hohen Anteil an Gamma-Linolensäure haben nur Johannisbeersamenöl und Borretschsamenöl!
Innerlich soll es bei hormonellem Ungleichgewicht und PMS hilfreich sein, bei Neurodermitis und Neuropathien. Auch für unseren Gehirnstoffwechsel und die Nervenreizleitung ist es unentbehrlich.
Eine Anwendung, innerlich und äußerlich, über 4 Wochen wird empfohlen, da die Gamma-Linolensäure nur langsam in den Hautstoffwechsel eingebaut wird.
In meiner Kosmetik verwende ich Nachtkerzenöl im Gesichtsölserum "Johannisbeere" ,
Nachtkerzensamen-Ölauszug
Getrockente Samen der Nachtkerze in einem Mörser fein zerstoßen.
In ein Becherglas oder feuerfestes Glas geben und mit Mandelöl oder Jojobaöl übergießen, so dass alle Samen gut bedeckt sind. Im Wasserbad auf max. 60 Grad erwärmen und ca. 2 Stunden ausziehenlassen. Durch einen Papierfilter abfiltern und in einer dunklen Flasche aufbewahren. Beschriften.
Das Öl ist wegen der hochungesättigten Fettsäuren der Samen nicht so lange haltbar.
Max. 3 Monate
Das Öl kann pur als Nachtpflege oder als Intimpflegeöl verwendet werden.
Auch für Cremes und Lotionen bei sehr trockener Haut geeignet.
Blüten
An einem bis ca. 200 cm langen Stängel entwickeln sich im 2. Jahr zahlreiche Blüten. Auch sie sind essbar, z.B. in Salaten, Suppen oder als Blütenbutter.
Blütezeit ist von Juli bis September. Immer in der Abenddämmerung öffnen sich die Blüten. Das geht manchmal so schnell, dass wir der Pflanze beim Aufblühen zusehen können!
Die strahlend gelben, duftenden Blüten leuchten nur eine Nacht, deshalb die Namen "Nachtkerze" oder "Nachtstern".
Ihre Blüten sind eine wichtige Nahrungsquelle für Nacht-aktive Insekten.
Sie enthalten Schleimstoffe, Flavonoide und ätherische Öle.
Die Schleimstoffe helfen bei Heiserkeit und Husten. Dazu werden die Blüten als Kaltauszug zubereitet.
Nachtkerzenblüten-Tinktur nach Gabriela Nedoma
1 Teil Nachtkerzenblüten, frisch geerntet, zerkleinert
1 Teil Alkohol (Wodka, Korn)
Blüten mit Alkohol übergießen, das Gefäß verschließen, 2 Wochen lichtgeschützt stehen lassen, abfiltern, gut auspressen und eine eine dunkle Tropfflasche abfüllen.
Hilfreich bei Husten und Halsschmerzen, Magen-Darm-Reizung.
10 Tropfen mit etwas Honig vermischt einnehmen.
Blattrosette
Nachtkerzen sind 2 jährig.
Im ersten Jahr bilden sie eine Blattrosette aus. Die jungen Blätter können wie Spinat zubereitet werden.
Sie enthalten u.a. Flavonoide, Schleim- und Gerbstoffe, Zucker, Mineralstoffe.
Ein Tee aus Blättern kann bei Durchfallerkrankungen helfen.
Wurzeln
Im ersten Jahr, wenn sich die Blattrosette gebildet hat, können im Herbst und Winter die Wurzeln gegraben werden.
Sie sind leicht rosa bis lilafarben.
Daher der Name Schinkenwurz.
Ich finde sie schmecken ähnlich wie Schwarzwurzeln, etwas bitter. Zubereitet werden sie wie Schwarzwurzeln.
Oder roh verspeist, zum Beispiel über einen Salat geraspelt.
Die Wurzeln enthalten Stärke, Eiweiß, Mineral- und Schleimstoffe.
Nachtkerzenwurzel-Gemüse
Nachtkerzenwurzeln gut waschen und abbürsten. Klein schneiden, in Zitronenwasser legen, damit sie nicht braun werden.
Die Nachtkerzenstücke in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anschwitzen, klein geschnittene Zwiebeln und evtl. Knoblauch unterrühren, weiter anschwitzen. Mit etwas Gemüsebrühe ablöschen und so lange köcheln lassen, bis die Nachtkerzenstücke bissfest sind.
Literatur
Lexikon der pflanzlichen Fette und Öle - Sabine Krist - Springer Verlag
Lehrbuch Heilpflanzenkunde - Ursel Bühring - Haug Verlag
Pflanzenöle - Ruth von Braunschweig - Stadelmann Verlag
Sonnenmedizin - Gabriele Nedoma - www.gabriela-nedoma.at
Die beschriebenen Heilwirkungen von Heilpflanzen und deren Anwendung haben ausschließlich informativen Charakter.
Ich übernehme keine Garantie und Haftung für die genannten Anwendungsmöglichkeiten.
Ich empfehle hinsichtlich eigener Anwendung ausdrücklich Rücksprache mit einem Arzt, Heilpraktiker oder Apotheker.
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