Ein etwas anderer Likör!
150 g Felsenbirnen, vollreife dunkelrote-purpurfarbene Früchte verwenden
150 g schwarze Johannisbeeren
eine Prise Vanillepulver
evtl. ein Stück Zitronenschale
150 g Kandiszucker
700 ml Korn oder Wodka
Die Früchte waschen, mit Kandiszucker, Zitronenschale und Vanille in ein großes, verschließbares Gefäß geben. Mit dem Wodka auffüllen.
Die Mischung 6 - 8 Wochen dunkel stehen lassen.
Abseihen und in Flaschen füllen.
Felsenbirnenfrüchte enthalten u.a. Flavonoiden, Mineralstoffe und Gerbstoffe.
Ihre unverdauchlichen Ballaststoffe stättigen ohne Kalorien zu liefern. Sie sollen herzstärkend und schlaffördernd wirken.